 | Kelas : | 1 |
|---|---|---|
| Pengarang : | Suci Paresti , Dewi Sri Handayani Nuswantari, Sukri, Ichda Chaerudin | |
| Penerbit : | Pusat Kurikulum dan Perbukuan, Balitbang, Kemendikbud | |
| Tahun : | 2017 |
Materi Prakarya; Buku Siswa SMP/MTs Kelas VIII Semester 2
BAB 3
Kata Pengantar …………………………………………………………………………………………………….. iii
Daftar Isi ………………………………………………………………………………………………………………… iv
KERAJINAN
Peta Materi I ……………………………………………………………………………. 2
BAB I Kerajinan Bahan Limbah Keras ………………………………………………………… 3
A. Prinsip Kerajinan Bahan Limbah Keras …………………………………………………………….. 7
B. Jenis dan Karakteristik Kerajinan Bahan Limbah Keras ……………………………. 10
1. Limbah Keras Organik ……………………………………………………………………………………….. 10
2. Limbah Keras Anoraganik ……………………………………………………………………………… 11
C. Pengolahan Bahan Limbah Keras ……………………………………………………………………… 12
D. Proses Produksi Kerajinan Bahan Limbah Keras ………………………………………… 13
1. Kerajinan Bahan Limbah Keras Organik …………………………………………………… 15
a. Kerajinan Cangkang Kerang ……………………………………………………………….. 15
b. Kerajinan Sisik Ikan …………………………………………………………………………………… 19
c. Kerajinan Tulang Ikan ……………………………………………………………………………… 23
d. Kerajinan Tempurung Kelapa …………………………………………………………….. 26
2. Kerajinan Bahan Limbah Keras Anorganik ……………………………………………… 31
a. Kerajinan Botol Plastik ……………………………………………………………………………. 33
b. Kerajinan Pecahan Keramik …………………………………………………………………. 36
c. Kerajinan Kaca ……………………………………………………………………………………………… 39
E. Contoh Proyek Kerajinan Bahan Limbah Keras ………………………………………….. 43
1. Perencanaan …………………………………………………………………………………………………………… 43
2. Pelaksanaan …………………………………………………………………………………………………………….. 44
3. Evaluasi ……………………………………………………………………………………………………………………… 46
F. Refleksi …………………………………………………………………………………………………………………………….. 47
G. Rangkuman ………………………………………………………………………………………………………………….. 48
REKAYASA
Peta Materi II ……………………………………………………………………………. 50
BAB II Alat Penjernih Air ……………………………………………………………………………….. 51
A. Sistem Penyaringan Air dari Bahan Alami ………………………………………………… 53
1. Sistem Penyaringan Air dari Bahan Alami ………………………………………. 53
2. Bahan dan Alat Penjernih Air dengan Bahan Alami ………………….. 58
3. Teknik dan Prosedur Pembuatan Alat Penjernih Air dengan Bahan Alam …………………………………………………………………………………………………………. 58
4. Tahapan Pembuatan Penjernih Air dari Bahan Alami ………………. 61
a. Perencanaan ………………………………………………………………………………………………….. 61
b. Proses Pembuatan …………………………………………………………………………………….. 63
B. Penjernih Air dari Bahan Buatan ………………………………………………………………………. 67
1. Penjernih Air dari Bahan Buatan …………………………………………………………… 67
2. Bahan dan Alat Penjernih Air dengan Bahan Buatan ……………….. 67
3. Teknik dan Prosedur Pembuatan Alat Penjernih Air dengan Bahan Buatan …………………………………………………………………………………………………….. 68
4. Tahapan Pembuatan Penjernih Air dari Bahan Buatan ………….. 70
a. Perencanaan ………………………………………………………………………………………………….. 70
b. Proses Pembuatan …………………………………………………………………………………….. 70
C. Refleksi …………………………………………………………………………………………………………………………… 73
D. Rangkuman ……………………………………………………………………………………………………………….. 74
BUDI DAYA
Peta Materi III ……………………………………………………………………………. 76
BAB III Budi Daya Satwa Harapan ………………………………………………………………………………………. 77
A. Jenis-Jenis Satwa Harapan …………………………………………………………………………………….. 79
1. Cacing Tanah …………………………………………………………………………………………………….. 79
2. Jangkrik ………………………………………………………………………………………………………………….. 80
3. Lebah Madu …………………………………………………………………………………………………….. 81
4. Ulat Sutera ………………………………………………………………………………………………………….. 82
B. Sarana dan Peralatan Budi Daya Satwa Harapan …………………………………… 83
1. Sarana Produksi Budi Daya Satwa Harapan …………………………………. 83
2. Teknik Budidaya Satwa Harapan …………………………………………………………. 86
C. Tahapan Budi Daya Satwa Harapan ……………………………………………………………….. 89
D. Pemeliharaan ……………………………………………………………………………………………………………. 93
E. Refleksi …………………………………………………………………………………………………………………………… 97
F. Rangkuman ……………………………………………………………………………………………………………….. 98
PENGOLAHAN
Peta Materi IV ……………………………………………………………………………. 100
BAB IV Pengolahan Bahan Setengah Jadi dari Serealia Kacang-Kacangan dan Umbi Menjadi Makanan Khas Wilayah Setempat …………………….. 101
A. Pengertian ………………………………………………………………………………………………………………….. 102
B. Jenis ……………………………………………………………………………………………………………………………. 104
C. Teknik Pengolahan …………………………………………………………………………………………………… 109
D. Tahapan Pengolahan dan Contohnya …………………………………………………………. 115
1. Mie Aceh ………………………………………………………………………………………………………………… 117
2. Onde-Onde Ubi Bugis ………………………………………………………………………………………. 124
E. Penyajian dan Pengemasan ………………………………………………………………………………. 128
F. Refleksi ………………………………………………………………………………………………………………………… 121
G. Rangkuman ……………………………………………………………………………………………………………… 121
Peta Materi V ……………………………………………………………………………. 133
BAB V Pengolahan Hasil Samping Serealia, Kacang-Kacangan dan Umbi
menjadi Produk Pangan ……………………………………………………………………………………….. 134
A. Pengertian ………………………………………………………………………………………………………………….. 135
B. Jenis, Kandungan dan Manfaat ………………………………………………………………….. 136
C. Teknik Pengolahan …………………………………………………………………………………………………… 140
D. Tahapan Pengolahan dan Contohnya ………………………………………………………. 145
1. Bangket Bekatul dan Jus Pepaya-Nanas Bekatul ……………………………… 145
2. Tempe Gembus …………………………………………………………………………………………………… 146
3. Sambal Glandir Asam ……………………………………………………………………………………… 150
E. Pengemasan ……………………………………………………………………………………………………………. 154
F. Refleksi ………………………………………………………………………………………………………………………… 157
G. Rangkuman ……………………………………………………………………………………………………………… 157
Glosarium …………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 159
Daftar Pustaka ……………………………………………………………………………………………………………………………………………. 164
Profil Penulis ………………………………………………………………………………………………………………………………………………… 167
Profil Penelaah ……………………………………………………………………………………………………………………………………………. 175
Profil Editor ………………………………………………………………………………………………………………………………………………….. 184